Menu

Kachní prsa
Grilovaná telecí svíčková
Grilovaná telecí svíčková
Pražma královská a rizoto
Čočková polévka
Humrový bisque
Čokoládová pěna
Tvarohový koláč
Marinovaný pstruh
Tuňákový tartar
Smažené vejce
Selečí roláda
Hovězí tartar s hruškou Poire Williams
Marinovaný pstruh
Mušle svatého Jakuba
Mušle svatého Jakuba
Grilované kachní prso s čočkou Beluga
Grilované kachní prso s lanýžovou omáčkou
Kuřecí supreme
Telecí hanger steak
Kambala
Pěna z bílé čokolády
Rybízová bublanina
Čokoládový fondant
Smažené vejce 69°C, topinambury, tarhoňa
Hovězí tartar, quinoa, nakládaná zelenina
Carpaccio z červené řepy, kozí sýr, maliny
Bramborová polévka s hřiby
Kachní prso, červené zelí, bylinková nádivka, foie gras
Hanger steak, gratinované brambory, pažitková omáčka
Grilovaný pstruh, ratatouille, holandská omáčka
Bramborové halušky, iberijský špek, bryndza
Škubánky s mákem, tvaroh, povidla
Čokoládová pěna, višně, lískové ořechy
Grilovaný ananas, rum, drobenka